Del bosque al mercado: el Pacífico colombiano y la Amazonía brasileña comparten aprendizajes alrededor del asaí y el naidí
El segundo encuentro del Intercambio Sur-Sur de experiencias en bioeconomía y economías comunitarias puso el foco en las prácticas de aprovechamiento, transformación y comercialización de dos frutos que conectan biodiversidad, conocimiento local y oportunidades para las comunidades.
- ¿Qué se necesita para que un fruto del bosque se convierta en una oportunidad económica para las comunidades que lo cosechan y transforman?
- ¿Cómo agregar valor a los productos de la biodiversidad sin perder de vista la sostenibilidad de los ecosistemas ni el papel de quienes los habitan y cuidan?
Estas preguntas orientaron el segundo webinar del Intercambio Sur-Sur de experiencias en bioeconomía y economías comunitarias: Pacífico colombiano–Pará, Brasil, dedicado a las buenas prácticas de aprovechamiento, transformación y comercialización del asaí y el naidí.
Aunque tienen nombres y trayectorias territoriales diferentes, el asaí amazónico y el naidí del Pacífico colombiano permiten acercarse a un desafío compartido: construir alternativas económicas a partir de la biodiversidad, fortaleciendo las capacidades de las comunidades y las organizaciones que trabajan con ella.
Un fruto, muchos aprendizajes: del bosque al mercado
El encuentro propuso recorrer distintos momentos de la cadena de valor: desde el manejo de los frutos en el territorio y las prácticas de cosecha y poscosecha, hasta los procesos de transformación y las estrategias para llegar a los mercados.
Este recorrido permite ampliar la mirada sobre los productos de la biodiversidad. Su potencial no depende únicamente de lo que ofrece el bosque, sino también de los conocimientos necesarios para aprovecharlos, las capacidades para transformarlos, las condiciones de calidad e inocuidad y las formas de organización que hacen posible su comercialización.
En este camino, las asociaciones y cooperativas cumplen un papel fundamental. Su experiencia permite comprender cómo el trabajo colectivo puede abrir posibilidades para agregar valor a los productos locales, desarrollar capacidades productivas y construir relaciones comerciales.
En el estado brasileño de Pará, organizaciones como CART, CAEPIM y COFRUTA cuentan con trayectorias de trabajo alrededor de la producción, transformación y comercialización del asaí. Algunas disponen de plantas de transformación y marcas propias, una experiencia que ofrece elementos para conversar sobre los caminos que pueden recorrer otras iniciativas de bioeconomía comunitaria.
Del aprovechamiento a la transformación y del bosque al mercado
Transformar un producto de la biodiversidad significa abrir nuevas posibilidades de uso y comercialización, pero también asumir retos técnicos, organizativos y económicos.
Por eso, el intercambio contempló experiencias de Colombia y Brasil alrededor de la transformación del asaí y el naidí, con la participación prevista de la Organización Planeta, por Colombia, y Leobaldo Fonseca, vinculado a CAEPIM, por Brasil.
El interés está en reconocer las prácticas que cada territorio ha desarrollado, identificar sus aprendizajes y comprender qué condiciones hacen posible avanzar desde el aprovechamiento de una materia prima hacia productos con mayor valor agregado.
No se trata de trasladar una experiencia de un territorio a otro como si las condiciones fueran iguales. Se trata de reconocer lo que cada proceso ha construido y encontrar preguntas, conocimientos y soluciones que puedan dialogar con otras realidades.
La comercialización también se construye en colectivo
Llegar al mercado es otro de los grandes desafíos para los emprendimientos y las organizaciones comunitarias vinculadas a la biodiversidad.
Además de contar con un producto, es necesario desarrollar capacidades para responder a las exigencias comerciales, establecer acuerdos, identificar compradores y sostener relaciones que permitan dar continuidad a los procesos productivos.
Por eso, la comercialización ocupó un lugar central en la agenda del webinar, con un espacio de conversación alrededor de las experiencias de venta y los acuerdos comerciales con otras empresas.
Estas conversaciones son especialmente relevantes para iniciativas que buscan consolidarse sin desvincular su actividad económica del territorio, los conocimientos locales y el aprovechamiento sostenible de la biodiversidad.
Aprender entre territorios para fortalecer la bioeconomía
El Intercambio Sur-Sur propone acercar experiencias que, aunque se desarrollan en contextos distintos, comparten preguntas sobre el uso sostenible de la biodiversidad, la organización comunitaria y la generación de oportunidades económicas.
El diálogo entre el Pacífico colombiano y Pará, Brasil, permite reconocer que la bioeconomía no comienza solamente en los laboratorios ni termina en los mercados. También se construye en los territorios, en las prácticas de las comunidades, en la organización de los productores y en las decisiones sobre cómo aprovechar y transformar los recursos del bosque.
La apuesta es que estos encuentros contribuyan a identificar aprendizajes, fortalecer vínculos entre organizaciones y abrir posibilidades de colaboración entre ambos territorios.
Porque compartir experiencias no significa encontrar una única fórmula, sino ampliar las posibilidades de cada comunidad para construir su propio camino.
El Intercambio Sur-Sur de experiencias en bioeconomía y economías comunitarias es una iniciativa de articulación entre el Pacífico colombiano y Pará, Brasil, que busca promover el aprendizaje mutuo y el reconocimiento de experiencias territoriales alrededor del aprovechamiento sostenible de la biodiversidad.
🌿 ¿Qué podemos aprender del asaí amazónico y el naidí del Pacífico colombiano?
Detrás de cada fruto hay conocimientos, prácticas de aprovechamiento, procesos de transformación y comunidades que buscan construir oportunidades económicas a partir de la biodiversidad.
El segundo webinar del Intercambio Sur-Sur de experiencias en bioeconomía y economías comunitarias: Pacífico colombiano–Pará, Brasil puso sobre la mesa un tema clave: cómo fortalecer el recorrido que va del bosque al mercado, desde la cosecha y la poscosecha hasta la transformación y la comercialización.
🇨🇴🌎🇧🇷 Dos territorios, experiencias distintas y una oportunidad para aprender en colectivo.
Porque impulsar la bioeconomía también significa reconocer los saberes locales, fortalecer las organizaciones comunitarias y construir alternativas económicas conectadas con la vida de los territorios.
La biodiversidad abre posibilidades. El trabajo colectivo ayuda a convertirlas en oportunidades.
